Kismis, Buah Kering yang Dikenal Kaya Serat dan Antioksidan

GenPI.co - Kismis adalah buah anggur yang telah dikeringkan. Proses pengeringan ini membuat kismis memiliki rasa lebih manis dan tekstur yang kenyal.

Kismis dapat dinikmati sebagai salah satu camilan bergizi.

Dilansir Health, berikut beragam manfaat kismis untuk kesehatan tubuh.

1. Memiliki Sifat Antioksidan

BACA JUGA:  SuperMoms Sangat Meriah, Ibu-Ibu Dapat Materi Bermanfaat

Antioksidan pada kismis sangat signifikan karena kandungan polifenolnya yang kaya.

Di dalam tubuh, antioksidan menangkal senyawa berbahaya yang disebut radikal bebas.

BACA JUGA:  Labu, Buah Lezat dengan Ragam Manfaat untuk Kesehatan

Dengan menetralkan radikal bebas, antioksidan membantu mencegah stres oksidatif dan melindungi terhadap penyakit.

2. Sumber Serat yang Baik

Buah kering, termasuk kismis, merupakan sumber serat yang sangat baik.

BACA JUGA:  Manfaat Minyak Jojoba Luar Biasa, Bisa Pulihkan Rambut Rusak dan Mengatasi Peradangan

Kismis menyediakan 4,5 gram (g) serat per porsi 100 g, sekitar 16% dari nilai harian.

Serat makanan penting untuk mengelola kolesterol dan kadar gula darah yang sehat. Serat juga mendukung kesehatan usus.

3. Bertindak sebagai Prebiotik

Kismis mengandung serat tertentu yang dapat meningkatkan mikrobioma usus yang sehat.

Saat proses pembuatan kismis, sebagian gula dalam anggur diubah menjadi fruktan, sejenis serat dengan sifat prebiotik. 

Prebiotik mendorong pertumbuhan bakteri usus yang sehat.

Kismis mengandung sebanyak 8% fruktan yang bermanfaat ini.

Mengonsumsi tiga porsi kismis setiap hari menunjukkan peningkatan bakteri usus yang bermanfaat, khususnya Faecalibacterium prausnitzii, yang dikaitkan dengan kesehatan usus besar. (*)