GenPI.co - Ahli Gizi Masyarakat lulusan FKUI Dr Tan Shot Yen menyebut telur menjadi salah satu bahan MPASI terbaik saat anak sedang fase pertumbuhan gigi atau pun Gerakan Tutup Mulut (GTM).
Tan mengatakan orang tua bisa mengolah telur menjadi banyak tekstur dan bentuk, mulai dari yang padat hingga cair.
“Telur itu bisa menjadi penyelemat saat musim lepeh, lepeh (Gerakan Tutup Mulut),” katanya dikutip dari Antara, Senin (13/5).
Dia mengungkapkan dengan banyak pilihan tersebut maka bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan fase pertumbuhan serta kembang anak.
“Orang tua bisa mengolah telur menjadi sup atau teksturnya dibentuk menjadi panjang-panjang sepertu untuk telur nasi kuning,” tuturnya.
Tan menyampaikan telur memiliki segudang manfaat, yang menjadi sumber protein gewani serbaguna untuk memenuhi gizi anak. Termasuk saat diolah menjadi MPASI.
Kandungan yang dimiliki telur berupa asam amino lengkap, sama seperti sumber protein hewani lainnya.
Dalam dua butir telur, memiliki kandungan 10,8 gram lemak, 86 miligram kalsium, 258 miligram fosfor, 3 miligram zat besi, lutein, zeaxanthin, dan beragam vitamin.
Tan mengatakan lemak sangat dibutuhkan si kecil yang sedang menjalani MPASI karena untuk sumber energi menyalurkan banyak gizi ke tubuh.
Sedangkan untuk zat besi membantu membentuk daya tahan tubuh, sehingga tidak mudah sakit. Kemudian kalsium dan fosfor pada telur untuk membangun otot dan tulang kuat.
“Ada beragam telur yang bisa diolah ibu untuk MPASI. Mulai dari telur ayam, bebek, hingga puyuh,” ucapnya. (ant)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News