GenPI.co - Banyak orang menganggap kulit buah atau sayuran tak ada giunanya. Padahal, beberaap kulit buah menyimpat konsentrasi vitamin dan zat-zat lain yang berguna untuk tubuh.
Dilansir dari Mirror, pakar kesehatan menyarankan untuk tidak sembarangan mengupas dan membuang kulit buah atau sayuran bila ingin mendapatkan manfaat untuk kesehatan yang maksimal. berikut beberapa jenis kulit buah dan sayuran yang baik untuk kesehatan :
Baca juga: K-Popers Sejati Cari Takjil Buat Buka? Nih Es Buah ala Korea
Buah jeruk
Hasil penelitian Journal of Agriculture and Food Chemistry mengemukakan bahwa kulit jeruk memiliki antioksidan jenis flavonoid sangat tinggi yang baik untuk tubuh. Antioksidan ini juga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan mengontrol kolesterol baik. Tak hanya itu kulit jeruk juga bisa menjadi penahan radikal bebas.
Bawang putih
Kulit bawang putih memiliki kandungan antioksidan, yang sayang bila dibuang begitu saja. Menurut penelitian Wakunaga Pharmaceutical di Jepang, bawang putih memiliki jenis antioksidan fenilpropanoid yang baik untuk kesehatan jantung dan mencegah penuaan dini.
Buah pisang
Menurut penelitian para ahli Chung Shan Medical University di Taiwan, kulit pisang memiliki manfaat yang tinggi untuk kesehatan. ekstrak pada kulit pisang dapat mengatasi depresi yang membantu hormon untuk mengatasi stres. Tak hanya itu dalam kulit pisang juga terkandung lutein yang bisa menyehatkan retina untuk menurunkan resiko terkena penyakit katarak. Olahan yang dapat dicoba adalah kulit pisang yang dijadikan sebagai campuran jus bersama dengan buahnya.
Buah nanas
Selain memiliki rasa yang manis dan menyegarkan pada buahnya, kulit nanas juga memiliki manfaat loh! Di antarnaya adalah enzim bromelain, vitamin C juga serat. mengkonsumsi kulit nanas juag dapat menyembuhkan beberapa penyakit mulai dari demam, asam urat, hingga radang sendi.
Buah semangka
Kulit semangka memiliki kandungan yang baik untuk kesehatan tubuh seperti asam amino berjenis citrulline. Zat ini dapat membantu melebarkan pembuluh darah, menurunkan tekanan darah tinggi hingga melancarkan sirkulasi darah.
Buah kiwi
Tak kalah dengan khasiat buah lainnya, buah kiwi memiliki kandungan baik pada kulitnya. Buah kiwi memiliki kandungan flavonoid yang dapat mencegah peradangan, alergi, kanker, dan juga gangguan pencernaan.
Simak juga video berukut:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News