GenPI.co - Sonny Arca Adryanto merupakan mantan PNS yang beralih profesi sebagai pengusaha di bidang kuliner. Bisnis kuliner yang didirikannya adalah Martabak Orins, yang dijuluki sebagai pelopor martabak berbentuk pizza di Indonesia.
Dalam live Instagram @elshintanewsnadtalk yang bertajuk “Mulai Bisnis Kuliner Dari Rumah, Kenapa Enggak?” yang diselenggarakan pada Senin (20/7), Sonny menceritakan tentang awal mula dirinya membuat konsep martabak pizza.
BACA JUGA: Jaga Diri dari Berselingkuh dengan Cara Ini
Ia mengaku belajar dari pengalaman keluarganya, yang hanya menyukai bagian bawah dari martabak.
“Konsepnya itu sebenarnya dari pengalaman keluarga saya. Martabak itu kan biasaya dilipat atau dua lapis, tapi yang sering diincar itu yang bagian bawah, karena itu bagian yang ada toppingnya,” kata Sonny.
Alhasil, setiap membeli martabak, Sonny dan keluarganya hanya memakan bagian bawah dan bagian atasnya menjadi terbuang. Maka dari itu, ia memiliki ide untuk membuat konsep martabak pizza dengan 1 lapis martabak.
“Makanya saya terpikir untuk membuat martabak Pizza, yang hanya 1 lapis, jadi lebih ekonomis dan nggak mubazir,” ungkapnya.
Selain itu, Sonny juga merasa bahwa martabak pada umumnya yang terdiri dari 2 lapis cukup sulit untuk dimakan, karena terlalu tebal.
Maka dari itu, ia membuat model martabak satu lapis yang lebih mudah untuk disantap.
“Dan kalau konsep martabak pizza itu kan lebih gampang buat dimakan. Kalau martabak yang biasa kan terlalu besar dan agak susah dimakan,” ujar Sonny.
Sementara itu, untuk pemilihan nama Martabak Orins, Sonny mengaku bahwa nama tersebut merupakan sumbangan dari orang tuanya. Nama Orins sendiri merupakan singkatan nama dari keluarganya.
“Pemilihan nama Orins situ sebenarnya sumbangan dari orang tua saya. Orins situ sebenarnya singkatan dari 4 nama, jadi ada doa dibalik nama,” ujarnya.
Selain itu, Sonny juga berinovasi dengan kualitas martabak yang disajikannya. Ia menggunakan bahan yang berbeda, sehingga adonan martabaknya lebih lembut dan tahan selama 24 jam.
BACA JUGA: Cerita Puteri Anetta Komaruddin, dari OJK Menjadi Politikus
“Kami mengutamakan kualitas, adonan martabaknya lebih lembut dan tahan sampai 24 jam,” kata Sonny. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News