GenPI.co - Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khas berupa jajanan pasar hingga minuman segar untuk hidangan berbuka puasa.
Berbagai cita rasa mulai dari manis hingga gurih mempu menggoyang lidah penikmatnya.
BACA JUGA: Tak Sempat Beli Kelapa Muda? Bikin Minuman Segar Ini Saja, Mirip!
Berikut ini empat hidangan khas dari berbagai daerah yang biasa muncul setiap Ramadan tiba.
1. Kerupuk mi banjur
Makanan ini tak lepas dari menu berbuka warga Bandung. Disebut kerupuk mi banjur karena untuk menikmatinya harus disiram kuah oncom terlebih dahulu.
Kerupuk mi banjur yang berwarna kuning ini memiliki rasa asin, berpadu dengan kuah oncom gurih pedas yang makin nikmat. Biasanya, menu ini cocok diseruput dengan teh hangat.
Mi banjur ini memiliki sebutan berbeda-beda. Ada yang menyebutnya kurupuk anclom (celup) atau ojay (berenang).
BACA JUGA: Resep Menu Buka Puasa, Sambal Kentang Petai Lezat Tak Terkira
2. Bongko kopyor
Makanan yang bernama bongko kopyor ini berasal dari Gresik, Jawa Timur.
Bongko kopyor sering diburu saat Ramadan karena perpaduan rasa manis, legit dan segar yang pas disantap untuk menu buka puasa.
Adapun bongko kopyor biasanya terbuat dari tepung terigu, daging kelapa muda, pisang, nangka dan roti tawar.
3. Pakkat
Nikmati sensasi hidangan pakat khas Tapanuli, Sumatera Utara. Saat pertama kali mendengarnya, siap-siap alismu berkerut.
Hal tersebut karena makanan ini terbuat dari rotan muda yang dibakar.
Cara memasaknya, rotan muda ini dibakar di atas tungku selama satu jam, lalu dikupas dan diambil bagian dalamnya yang berwarna putih.
Nah, setelah dipotong-potong, daging rotan ini siap disantap dengan kuah santan atau sambal agar lebih nikmat.
Makanan ini selalu hadir di setiap pasar tumpah di Kota Medan dan sekitarnya.
4. Lepat gayo
Ingin mencicipi menu spesial Ramadan asli Aceh? Saat Ramadan, menu takjil ini dapat kamu temukan di sepanjang jalan.
Lepat gayo ini terbuat dari tepung beras, ketan, gula aren, dan kelapa parut.
Satu hal yang unik dari makanan ini, yaitu tidak mudah busuk dan bisa disimpan hingga beberapa bulan. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News