GenPI.co - Hari ini, 12 Februari 2021, merupakan Tahun Baru China atau Imlek.
Dalam perayaan Imlek, masyarakat Tionghoa biasanya menghidangkan beberapa menu wajib yang dianggap sebagai pembawa keberuntungan.
BACA JUGA: ASN Dilarang Bepergian Libur Imlek: Jika Kepepet, Syarat Berderet
Hidangan tradisional ini nantinya akan dimakan bersama-sama saat menyambut malam Tahun Baru.
Namun, tahu kah kamu menu apa saja yang dihidangkan saat Imlek yang dianggap membawa rejeki melimpah ?
BACA JUGA: Tjahjo Kumolo Larang ASN & Keluarganya Bepergian saat Libur Imlek
Berikut adalah 7 menu wajib pembawa keberuntungan dalam perayaan Imlek, yang dirangkum dari sejumlah sumber.
1. Mi
Dalam kepercayaan masyarakat Tionghoa melambangkan umur panjang. Mi yang dihidangkan saat Imlek, biasanya tahan lebih lama dari mi umumnya.
Penyajiannya dengan cara dipotong, digoreng dan disajikan di atas piring, atau direbus. Mi disajikan dalam mangkuk dengan kaldu.
2. Ikan
Di China, ikan melambangkan surplus. Masyarakat Tionghoa selalu ingin mengalami surplus di akhir tahun.
Mereka berpikir jika berhasil menyelamatkan sesuatu di akhir tahun, maka dapat menghasilkan lebih banyak di tahun depan.
3. Pangsit
Dumpling atau pangsit adalah makanan China klasik, dan hidangan tradisional yang menjadi salah satu sajian utama pada malam Tahun Baru China.
Legenda mengatakan, makin banyak dumpling yang dimakan selama perayaan Imlek, maka kian banyak uang yang dapat dihasilkan selama setahun kedepan.
4. Lumpia
Makanan yang diisi dengan sayuran, daging, atau sesuatu yang manis. Dibungkus adonan tipis, hingga berwarna kuning keemasan.
Lumpia sekaligus menjadi simbol kekayaan.
5. Kue beras ketan
Dalam pemikiran warga Tionghoa, kue beras ketan atau 'niangao' punya makna "semakin bertambah tahun, semakin sejahtera bisnis anda".
Ke depan bakal ada perbaikan dalam hidup, termasuk meningkatnya capaian bisnis, meraih promosi di tempat kerja.
Bahan utamanya adalah ketan, gula, chestnut, kurma China, dan daun teratai.
6. Yu sheng
Menjadi simbol rezeki di tahun depan bakal meningkat tinggi.
Makanan ini terdiri dari berbagai macam sayuran dengan warna- warni yang menarik.
Sebelum disantap, yu sheng harus diaduk secara bersama- sama lalu diangkat ke atas.
Semakin tinggi mengangkat sayur, maka harapan kamu akan terkabul dan beruntung pada tahun baru.
7. Kue mangsung
Selain kue keranjang, rupanya kue mangsung adalah salah satu hidangan yang kerap hadir pada saat perayaan Imlek.
Biasanya, masyarakat Tionghoa menata kue ini di atas keranjang makanan yang berwarna merah.
Kue ini melambangkan rezeki yang akan terus berkembang. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News