GenPI.co - Salah satu rempah-rempah yang kaya akan khasiat adalah jintan hitam. Jintan hitam atau habbatussauda merupakan tanaman berbunga yang menghasilkan biji.
Jintan hitam juga banyak digunakan dalam campuran obat-obatan, salah satunya untuk mengobati sakit perut. Bahkan, disebut obat dari segala penyakit hingga ganas, menurut Rasulullah SAW.
BACA JUGA: Daun Jinten, Rahasia Sederhana untuk Lawan Corona
Rempah hitam ini banyak digunakan oleh masyarakat yang tinggal di India, Pakistan dan Timur Tengah lainnya sejak ribuan tahun lalu.
Jintan hitam atau habbatussauda ini telah dinyatakan sebagai obat segala penyakit menurut Nabi Muhammad SAW.
Dalam hadist Abu Hurairah r.a., Rasullulah SAW bersabda, "Sesungguhnya pada jintan hitam itu terdapat obat untuk segala macam penyakit, kecuali kematian."
BACA JUGA: Jinten Hitam, Sang Penakluk Diabetes dan HIV/AIDS
Tanaman ini hanya tumbuh dengan tinggi sekitar 20-30 centimeter. Berupa bunga yang menghasilkan biji berwarna hitam.
Jintan juga sering dijadikan ekstrak minyak sampai pil yang sering ditemukan di toko herbal.
Kandungan nutrisi dari tanaman hitam itu antara lain karbohidrat, protein, lemak sehat, asam oleat, dan asam linoleat.
Ada juga kandungan mineral seperti kalsium, serat, zat besi, natrium, kalium, dan zat antioksidan.
Bahkan kandungan nutrisi yang lengkap seperti disebutkan di atas bisa menyembuhkan berbagai penyakit, mulai dari ringan seperti sakit perut hingga kronis seperti darah tinggi, kolesterol tinggi, diabetes dan digunakan sebagai pencegah kanker.
Rempah bernama Nigella Sativa ini tidak hanya digunakan untuk kesehatan, tetapi juga bumbu masakan.
Biasanya dipakai untuk mengolah daging yang berbentuk bubuk dan ditaburkan ke atas daging untuk marinasi.
Bahkan bubuknya bisa untuk membuat permen. Namun, pemakaiannya biasa digunakan di India karena menghadirkan rasa dan aroma yang berbeda.
Jintan hitam juga bisa digunakan sebagai zat antioksidan dan anti-inflamasi. Antioksidan pada jintan hitam dapat memerangi radikal bebas yang dapat menyebabkan beragam penyakit kronis seperti jantung hingga kanker.
Jadi jika mengonsumsinya secara rutin dapat dipastikan kalau Anda akan terbebas dari penyakit kronis tersebut.
Tubuh tetap sehat, bugar dan metabolisme meningkat sehingga menjaga diri dari serangan penyakit. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News