Kekayaan kuliner warisan Kerajaan Riau ditampilkan didalam Festival Penyengat 2019. Formatnya melalui bentuk lomba dan jumlah peserta maksimal. Kehadiran kuliner tradisional ini semakin menegaskan kekayaan budaya Melayu di Pulau Penyengat. Kuliner ini menjadi value besar bagi pengembangan pariwisata di crossborder.
Lomba ini menjadi representasi upaya pelestarian warisan leluhur. Lomba Kuliner ini digelar Sabtu (16/2) dengan lokasi di Balai Adat, Pulau Penyengat, Tanjungpinang, Kepulauan Riau.
Baca juga: Begini Cara Bikin Kulit Tepung Gomak dan Kole-kole Khas Penyengat
Juri Lomba Kuliner Festival Penyengat 2019 Fredy mengatakan, kuliner yang dilombakan warisan Kerajaan Riau.
“Lomba Kuliner ini menampilkan beragam kue-kue khas Pulau Peyengat. Dan, kue-kue tersebut adalah warisan dari Kerajaan Riau. Melalui Festival Penyengat ini, kami kenalkan salah satu kekayaan budaya Melayu dari Pulau Penyengat dalam rupa makanan,” ungkap Fredy, Minggu (17/2).
Lomba Kuliner ini diikuti 18 kelurahan dari 4 kecamatan di Tanjungpinang. Slot peserta yang terpenuhi 82% dari total jumlah kelurahan. Peserta lomba menampilkan beragam bentuk susunan kue, seperti tanjak, Masjid, dan perahu. Fredy menambahkan, kreativitas diperlihatkan masyarakat Tanjungpinang.
“Para peserta menyajikan beragam kuliner khas. Jenisnya cukup banyak. Makanan ini memang familiar dengan masyarakat Melayu di Pulau Penyengat. Kami berharap publik bisa ikut mencicipinya dengan datang ke Pulau Penyengat. Rasanya nikmat,” imbuh Fredy .
Sementara itu, Deputi Bidang Pengembangan Pemasaran I Kemenpar Rizki Handayani mengatakan, upaya terus melestarikan kekayaan kuliner Kerajaan Riau oleh masyarakat Pulau Penyengat ini harus diapresiasi. Sebab, ini adalah warisan terbaik. Kebesaran Kerajaan Riau juga bisa dilihat dari jenis kuliner yang diciptakannya.
“Festival Penyengat ini memang luar biasa. Melalui Lomba Kuliner, mereka mau berbagi resep. Publik bisa mencoba membuat kuliner-kuliner tersebut di rumah masing-masing," imbu Rizky.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News