GenPI.co - Beberapa di antara kalian mungkin sudah sering mendengar istilah literasi nutrisi. Namun, apakah kalian tahu apa arti dari literasi nutrisi?
Pakar Komunikasi Kesehatan Masyarakat dari Universitas Indonesia, Dien Anshari, S.Sos., M.Si., Ph.D., menjelaskan bahwa literasi nutrisi merupakan pengetahuan kita dalam menggunakan informasi tentang nutrisi.
BACA JUGA: Orang Tua Wajib Dampingi Anak saat PJJ
“Salah satu cara yang bisa dilakukan untuk meningkatkan literasi nutrisi adalah dengan membaca keterangan yang ada di kemasan produk,” kata Dien dalam dalam webinar Pana Comm yang bertajuk “Isu Nutrisi di tengah Pandemi: Cek Fakta di Balik Berita”, Jumat (28/8).
Sementara, Sport Physiotherapist & Coach Adidas Runners Jakarta, Matias Ibo, menambahkan, salah satu hal yang bisa meningkatkan literasi nutrisi adalah mengetahui tujuan dan fungsi dari nutrisi itu sendiri.
“Tujuan nutrisi itu adalah untuk kesehatan kita. Jadi kita bisa beraktivitas setiap hari dengan baik. Apalagi di tengah pandemi ini nutrisi menjadi hal yang penting untuk meningkatkan imunitas,” jelas Matias dalam kesempatan yang sama.
Selain itu, Matias juga menekankan pentingnya memahami 5 komponen nutrisi sebelum memahami tentang literasi nutrisi. Lima komponen nutrisi tersebut adalah karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral.
“Harus tahu fungsinya. Contohnya karbohidrat sebagai sumber energi yang bisa didapatkan dari nasi, kentang, ubi dan sebagainya,” papar Matias.
Matias juga menyarankan kepada masyarakat untuk berhati-hati dalam mencari informasi tentang nutrisi. Menurutnya hal ini sangat penting, mengingat banyaknya informasi yang beredar, terutama di media sosial.
BACA JUGA: Anak yang Lahir Sesar Memiliki Gangguan Imunitas
“Hindari ‘katanya’, media sosial, kenali orang yang memberikan informasi dan cari yang berdasarkan research atau dari lembaga resmi seperti WHO, Kemenkes, dan sebagainya,” tutur Matias. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News