GenPI.co - Makan daging steak bagi wanita hamil, asalkan tingkat kematangannya sempurna. Menurut dokter ahli kandungan Ivan Sini, ada syarat yang harus dipenuhi sebelum menyantap stak yang kematangannya tidak sempurna.
“Idealnya, harus makan yang betul-betul matang dalam tiga bulan pertama kehamilan,” kata Ivan di Jakarta, Kamis (12/3).
BACA JUGA: Jennifer Dunn Mengenakan Jilbab saat Sidang Tipikor
Setelah trimester awal terlewati, ada kelonggaran untuk kaum Hawa yang gemar menyantap daging steak yang lebih juicy dan tidak alot.
Ivan mengatakan, daging adalah makanan ideal untuk dikonsumsi ibu hamil karena kaya zat besi.
“Banyak orang takut makan daging, takut ada kista atau myom, namun daging itu komponen sehat untuk ibu hamil,” ujarnya.
Namun, ia menegaskan sebaiknya memilih restoran yang makanannya terjaga kebersihannya untuk menekan risiko infeksi saluran cerna.
Steak well done yang matang sempurna biasanya kering dan tidak juicy dengan tampilan cokelat. Lemak dan “jus” dalam daging sudah habis karena dimasak dalam waktu lama, dagingnya jadi tidak terlalu empuk.
BACA JUGA: Raja Willem Alexander dan Ratu Maxima Dapat Hadiah Kain Ulos
Mereka yang ingin steak lebih juicy dapat memilih tingkat kematangan medium rare di mana bagian dalamnya masih terlihat merah dan tingkat kematangannya hingga 60 persen.
Bisa juga memilih kematangan medium di mana bagian dalam daging masih agak kemerahan. Atau pilih medium well yang hampir matang sempurna, tapi tidak sekeras well done. Tingkat kematangannya sekitar 80 persen. (ant)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News